Matcha

Matcha

Matcha (Camellia sinensis (L.) Kuntze)

Nazwy:

  • Polska: Macha, herbata matcha
  • Łacińska: Camellia sinensis (L.) Kuntze
  • Angielska: Matcha green tea, powdered green tea
  • Potoczna: Matcha, japońska zielona herbata w proszku

Numer CAS:

Brak (dla surowca roślinnego – nie dotyczy; poszczególne składniki, np. kofeina: CAS 58-08-2)


Składniki aktywne:

  • Katechiny (w tym epigallokatechina galusan – EGCG)
  • Polifenole
  • Flawonoidy
  • Kofeina (teinina)
  • L-teanina
  • Chlorofil
  • Witaminy: A, C, E, K, z grupy B
  • Minerały: potas, wapń, magnez, żelazo, cynk

Działanie terapeutyczne / Na co pomaga:

  • Antyoksydacyjne: neutralizuje wolne rodniki, wspiera ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
  • Pobudzające i poprawiające koncentrację: dzięki kofeinie i L-teaninie zwiększa czujność, jednocześnie nie powodując nadmiernego pobudzenia.
  • Wspomagające metabolizm: może przyczyniać się do przyspieszenia przemiany materii i wspierać redukcję masy ciała.
  • Kardioprotekcyjne: katechiny wspomagają zdrowie układu krążenia poprzez poprawę profilu lipidowego i obniżenie ciśnienia tętniczego.
  • Detoksykacyjne: dzięki wysokiej zawartości chlorofilu wspiera naturalne procesy oczyszczania organizmu.
  • Przeciwzapalne i immunomodulujące: wspiera układ odpornościowy, łagodzi stany zapalne.

Na obrazku znajduję się matcha
Matcha – poznaj jej działanie terapeutyczne

Efektywne porcje (dawkowanie):

  • Tradycyjna porcja napoju: 1–2 gramy proszku (ok. ½–1 łyżeczki) dziennie, zalane gorącą wodą (nie wrzątkiem, temp. 70–80°C).
  • W suplementach diety: zwykle 200–500 mg ekstraktu z Camellia sinensis standaryzowanego na EGCG dziennie.
  • W produktach spożywczych: stosowana jako składnik smoothies, deserów lub napojów energetyzujących – dawki zwykle nieprzekraczające 3 gramów dziennie.

Zaleca się unikanie spożywania na pusty żołądek lub w godzinach wieczornych (z uwagi na zawartość kofeiny).


Opis substancji (pochodzenie, historia, zastosowanie):

Krótka informacja:

Macha to drobno zmielony proszek z liści zielonej herbaty Camellia sinensis, wykorzystywany zarówno w celach spożywczych, jak i zdrowotnych. W odróżnieniu od tradycyjnej herbaty liściastej, w przypadku machy spożywa się całe zmielone liście, co zwiększa biodostępność składników odżywczych.

Jak powstała / skąd pochodzi:

Matcha wywodzi się z Japonii, gdzie stanowi centralny element ceremonii herbacianej „chanoyu”. Tradycyjnie wytwarzana jest z liści roślin cieniowanych przed zbiorami (co zwiększa zawartość chlorofilu i L-teaniny). Pierwsze wzmianki o jej stosowaniu pochodzą z XII wieku, kiedy mnisi buddyjscy używali jej dla podtrzymania czujności podczas medytacji.

Inne istotne informacje:

  • Forma podania: proszek do sporządzania napoju, kapsułki lub składnik suplementów diety.
  • Pochodzenie: naturalne; produkt roślinny.
  • Status prawny: dopuszczona do obrotu jako żywność i składnik suplementów diety w UE; nie jest klasyfikowana jako produkt leczniczy.
  • Zastosowanie: żywność funkcjonalna, suplementy diety, kosmetyki (dzięki właściwościom antyoksydacyjnym).

Skutki uboczne stosowania:

  • Przy nadmiernym spożyciu (powyżej 5 g dziennie) mogą wystąpić: bezsenność, nerwowość, przyspieszone bicie serca, dolegliwości żołądkowe (z powodu kofeiny i garbników).
  • Osoby z nadciśnieniem, chorobami serca, kobietom w ciąży i karmiącym zaleca się ostrożność.

Uwagi dotyczące bezpieczeństwa:

  • Nie należy łączyć z lekami pobudzającymi lub zawierającymi kofeinę.
  • Wysokie dawki EGCG (>800 mg dziennie) mogą obciążać wątrobę – zalecane jest umiarkowane stosowanie.

Źródło:

  1. https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/final-community-herbal-monograph-camellia-sinensis-l-kuntze-non-fermentatum-folium_en.pdf
  2. https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/camelliae-sinensis-non-fermentatum-folium
  3. https://edaegypt.gov.eg/media/tjsejcln/camellia-sinensis_2024.pdf
  4. https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-references/final-list-references-supporting-assessment-report-camellia-sinensis-l-kuntze-non-fermentatum-folium_en.pdf
  5. https://www.altmeyers.org/en/naturopathy/camelliae-sinensis-non-fermentata-folia-155084
  6. http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2020/12/pf_2020_140-153.pdf
  7. https://www.czytelniamedyczna.pl/6967,nowe-surowce-rolinne-w-farmakopei-europejskiej-cz-8-camellia-sinensis-l-kuntze-h.html
  8. https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-references/draft-list-references-supporting-assessment-camellia-sinensis-l-kuntze-non-fermentatum-folium_en.pdf
  9. https://www.cir-safety.org/sites/default/files/camellia_1.pdf
Michał Zieliński - Bio Haki

Świadome zdrowie zaczyna się od nauki i natury.

Jestem Michał Zieliński — tworzę zaawansowane nutraceutyki oparte na badaniach naukowych i praktyce biohackingu, pomagając świadomie wspierać zdrowie i długowieczność.

Na stronie BioHaki.pl dzielę się rzetelną wiedzą opartą na badaniach naukowych i praktyce biohackingu, pomagając świadomie zarządzać zdrowiem.

Zapraszam także do sklepu Toplanta, gdzie znajdziesz starannie opracowane produkty stworzone z szacunkiem do organizmu i nauki.

Data publikacji: 14.10.2025