Matcha (Camellia sinensis (L.) Kuntze)
Nazwy:
- Polska: Macha, herbata matcha
- Łacińska: Camellia sinensis (L.) Kuntze
- Angielska: Matcha green tea, powdered green tea
- Potoczna: Matcha, japońska zielona herbata w proszku
Numer CAS:
Brak (dla surowca roślinnego – nie dotyczy; poszczególne składniki, np. kofeina: CAS 58-08-2)
Składniki aktywne:
- Katechiny (w tym epigallokatechina galusan – EGCG)
- Polifenole
- Flawonoidy
- Kofeina (teinina)
- L-teanina
- Chlorofil
- Witaminy: A, C, E, K, z grupy B
- Minerały: potas, wapń, magnez, żelazo, cynk
Działanie terapeutyczne / Na co pomaga:
- Antyoksydacyjne: neutralizuje wolne rodniki, wspiera ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
- Pobudzające i poprawiające koncentrację: dzięki kofeinie i L-teaninie zwiększa czujność, jednocześnie nie powodując nadmiernego pobudzenia.
- Wspomagające metabolizm: może przyczyniać się do przyspieszenia przemiany materii i wspierać redukcję masy ciała.
- Kardioprotekcyjne: katechiny wspomagają zdrowie układu krążenia poprzez poprawę profilu lipidowego i obniżenie ciśnienia tętniczego.
- Detoksykacyjne: dzięki wysokiej zawartości chlorofilu wspiera naturalne procesy oczyszczania organizmu.
- Przeciwzapalne i immunomodulujące: wspiera układ odpornościowy, łagodzi stany zapalne.

Efektywne porcje (dawkowanie):
- Tradycyjna porcja napoju: 1–2 gramy proszku (ok. ½–1 łyżeczki) dziennie, zalane gorącą wodą (nie wrzątkiem, temp. 70–80°C).
- W suplementach diety: zwykle 200–500 mg ekstraktu z Camellia sinensis standaryzowanego na EGCG dziennie.
- W produktach spożywczych: stosowana jako składnik smoothies, deserów lub napojów energetyzujących – dawki zwykle nieprzekraczające 3 gramów dziennie.
Zaleca się unikanie spożywania na pusty żołądek lub w godzinach wieczornych (z uwagi na zawartość kofeiny).
Opis substancji (pochodzenie, historia, zastosowanie):
Krótka informacja:
Macha to drobno zmielony proszek z liści zielonej herbaty Camellia sinensis, wykorzystywany zarówno w celach spożywczych, jak i zdrowotnych. W odróżnieniu od tradycyjnej herbaty liściastej, w przypadku machy spożywa się całe zmielone liście, co zwiększa biodostępność składników odżywczych.
Jak powstała / skąd pochodzi:
Matcha wywodzi się z Japonii, gdzie stanowi centralny element ceremonii herbacianej „chanoyu”. Tradycyjnie wytwarzana jest z liści roślin cieniowanych przed zbiorami (co zwiększa zawartość chlorofilu i L-teaniny). Pierwsze wzmianki o jej stosowaniu pochodzą z XII wieku, kiedy mnisi buddyjscy używali jej dla podtrzymania czujności podczas medytacji.
Inne istotne informacje:
- Forma podania: proszek do sporządzania napoju, kapsułki lub składnik suplementów diety.
- Pochodzenie: naturalne; produkt roślinny.
- Status prawny: dopuszczona do obrotu jako żywność i składnik suplementów diety w UE; nie jest klasyfikowana jako produkt leczniczy.
- Zastosowanie: żywność funkcjonalna, suplementy diety, kosmetyki (dzięki właściwościom antyoksydacyjnym).
Skutki uboczne stosowania:
- Przy nadmiernym spożyciu (powyżej 5 g dziennie) mogą wystąpić: bezsenność, nerwowość, przyspieszone bicie serca, dolegliwości żołądkowe (z powodu kofeiny i garbników).
- Osoby z nadciśnieniem, chorobami serca, kobietom w ciąży i karmiącym zaleca się ostrożność.
Uwagi dotyczące bezpieczeństwa:
- Nie należy łączyć z lekami pobudzającymi lub zawierającymi kofeinę.
- Wysokie dawki EGCG (>800 mg dziennie) mogą obciążać wątrobę – zalecane jest umiarkowane stosowanie.
Źródło:
- https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/final-community-herbal-monograph-camellia-sinensis-l-kuntze-non-fermentatum-folium_en.pdf
- https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/camelliae-sinensis-non-fermentatum-folium
- https://edaegypt.gov.eg/media/tjsejcln/camellia-sinensis_2024.pdf
- https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-references/final-list-references-supporting-assessment-report-camellia-sinensis-l-kuntze-non-fermentatum-folium_en.pdf
- https://www.altmeyers.org/en/naturopathy/camelliae-sinensis-non-fermentata-folia-155084
- http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2020/12/pf_2020_140-153.pdf
- https://www.czytelniamedyczna.pl/6967,nowe-surowce-rolinne-w-farmakopei-europejskiej-cz-8-camellia-sinensis-l-kuntze-h.html
- https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-references/draft-list-references-supporting-assessment-camellia-sinensis-l-kuntze-non-fermentatum-folium_en.pdf
- https://www.cir-safety.org/sites/default/files/camellia_1.pdf

Świadome zdrowie zaczyna się od nauki i natury.
Jestem Michał Zieliński — tworzę zaawansowane nutraceutyki oparte na badaniach naukowych i praktyce biohackingu, pomagając świadomie wspierać zdrowie i długowieczność.
Na stronie BioHaki.pl dzielę się rzetelną wiedzą opartą na badaniach naukowych i praktyce biohackingu, pomagając świadomie zarządzać zdrowiem.
Zapraszam także do sklepu Toplanta, gdzie znajdziesz starannie opracowane produkty stworzone z szacunkiem do organizmu i nauki.
Data publikacji: 14.10.2025


Musisz być zalogowany, aby dodać komentarz.