Allium ursinum

Allium ursinum

Czosnek niedźwiedzi – Allium ursinum / Wild Garlic / Ramsons

Nazwy

  • Polska: Czosnek niedźwiedzi
  • Łacińska: Allium ursinum
  • Angielska: Wild garlic, Ramsons, Bear’s garlic
  • Potoczna: Czosnek leśny, dziki czosnek

Numer CAS

Brak (dotyczy surowca roślinnego; numer CAS nie został przypisany do całej rośliny, jedynie do niektórych izolowanych związków chemicznych, np. allicyny: CAS 539-86-6).


Składniki aktywne

Czosnek niedźwiedzi zawiera bogaty zestaw związków siarkowych oraz substancji o silnym potencjale biologicznym, m.in.:

  • Allicyna i alliina – siarczki organiczne o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym
  • Saponiny
  • Flawonoidy (m.in. kwercetyna, kemferol)
  • Adenozyna
  • Witamina C
  • Mangan, żelazo, magnez
  • Związki fenolowe i antyoksydanty

Działanie terapeutyczne / Na co pomaga

Czosnek niedźwiedzi znany jest z szerokiego spektrum działania prozdrowotnego, potwierdzonego badaniami fitochemicznymi i etnofarmakologicznymi:

  • Działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwgrzybiczo
  • Wspomaga układ odpornościowy i chroni przed infekcjami sezonowymi
  • Obniża ciśnienie krwi i pomaga regulować poziom cholesterolu
  • Wykazuje działanie antyoksydacyjne i wspiera detoksykację organizmu
  • Działa żółciopędnie i wspomaga trawienie
  • Może wspierać profilaktykę miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych

Obrazek przedsatwia Allium ursinum
Poznaj działanie terapeutyczne Allium ursinum!

Efektywne porcje (dawkowanie)

  • Świeże liście: 2–5 g dziennie (np. jako dodatek do sałatek lub past)
  • Suszone ziele: 0,5–2 g dziennie (napar lub przyprawa)
  • Nalewka (1:5, 40% etanol): 2–4 ml dziennie (ok. 30–60 kropli)
  • Ekstrakt standaryzowany: zgodnie z zaleceniami producenta, najczęściej 300–600 mg/dzień

Nie istnieją oficjalne wytyczne farmakopealne dotyczące dawkowania Allium ursinum w Polsce; dane opierają się na tradycyjnym stosowaniu i literaturze zielarskiej (EMA Monographs, ESCOP, WHO Monographs).


Opis substancji (pochodzenie, historia, zastosowanie)

Krótka informacja czym jest

Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum) to wieloletnia roślina cebulowa z rodziny amarylkowatych (Amaryllidaceae). Wykorzystywana jest zarówno jako surowiec zielarski, jak i aromatyczna roślina jadalna. Surowcem farmaceutycznym jest ziele lub cebula czosnku niedźwiedziego (Allii ursini herba/bulbus).

Jak powstała / skąd pochodzi

Roślina występuje naturalnie w Europie i Azji, preferując cieniste, wilgotne lasy liściaste. Od wieków wykorzystywana była w tradycyjnej medycynie ludowej – szczególnie w krajach Europy Środkowej – jako środek oczyszczający krew, wzmacniający organizm po zimie oraz chroniący przed pasożytami. Współcześnie stanowi surowiec zielarski, kulinarny i składnik suplementów diety.

Inne istotne informacje

  • Forma podania: świeże ziele, susz, nalewki, ekstrakty, kapsułki
  • Pochodzenie: naturalne, roślinne
  • Status prawny: dopuszczony do obrotu jako surowiec roślinny i składnik suplementów diety (nie jest zarejestrowanym lekiem)
  • Ograniczenia: nie stosować u osób uczulonych na rośliny z rodzaju Allium (np. czosnek, cebula)
  • Bezpieczeństwo: generalnie uznawany za bezpieczny w typowych dawkach

Skutki uboczne stosowania

  • Możliwe łagodne dolegliwości żołądkowe przy nadmiernym spożyciu
  • Nie zaleca się stosowania równocześnie z lekami przeciwzakrzepowymi (może nasilać ich działanie)
  • U osób wrażliwych może wystąpić reakcja alergiczna

Uwagi dotyczące bezpieczeństwa

Stosowanie czosnku niedźwiedziego powinno odbywać się z zachowaniem umiaru i najlepiej po konsultacji z lekarzem lub farmaceutą, zwłaszcza przy jednoczesnym przyjmowaniu leków wpływających na krzepliwość krwi lub ciśnienie tętnicze.

Źródło:

  1. https://gemini.pl/poradnik/zdrowie/czosnek-niedzwiedzi-i-jego-wlasciwosci-prozdrowotne/
  2. https://www.doz.pl/ziola/z1642-czosnek_niedzwiedzi
  3. https://rzadkierosliny.mnkd.pl/czosnek-niedzwiedzi-2/
  4. https://modr.pl/nasze-zdrowie/strona/czosnek-niedzwiedzi-zdrowotnie-i-kulinarnie
  5. https://stronazdrowia.pl/czosnek-niedzwiedzi-to-wiosenny-rarytas-i-zastrzyk-zdrowia-jesli-zobaczysz-go-w-lesie-nie-zbieraj-tylko-biegnij-na-targ/ar/c14-14955820
  6. https://wiescirolnicze.pl/zdrowie/dlaczego-czosnek-niedzwiedzi-jest-tak-popularny-zawiera-min-naturalny-antybiotyk,21172/
  7. https://journals.indexcopernicus.com/api/file/viewByFileId/1426391
  8. https://zdrowie.interia.pl/diety/news-zalej-liscie-oliwa-i-pij-po-lyzeczce-wspiera-zdrowie-wzmacni,nId,7956318
  9. https://open.up.lublin.pl/Uczelnia/Publiczna/Wyszukiwarka/PublikacjaDetail/156627?profilId=656
  10. https://www.lasy.gov.pl/pl/informacje/aktualnosci/czosnek-niedzwiedzi
Michał Zieliński - Bio Haki

Świadome zdrowie zaczyna się od nauki i natury.

Jestem Michał Zieliński — tworzę zaawansowane nutraceutyki oparte na badaniach naukowych i praktyce biohackingu, pomagając świadomie wspierać zdrowie i długowieczność.

Na stronie BioHaki.pl dzielę się rzetelną wiedzą opartą na badaniach naukowych i praktyce biohackingu, pomagając świadomie zarządzać zdrowiem.

Zapraszam także do sklepu Toplanta, gdzie znajdziesz starannie opracowane produkty stworzone z szacunkiem do organizmu i nauki.

Data publikacji: 01.10.2025