Czosnek niedźwiedzi – Allium ursinum / Wild Garlic / Ramsons
Nazwy
- Polska: Czosnek niedźwiedzi
- Łacińska: Allium ursinum
- Angielska: Wild garlic, Ramsons, Bear’s garlic
- Potoczna: Czosnek leśny, dziki czosnek
Numer CAS
Brak (dotyczy surowca roślinnego; numer CAS nie został przypisany do całej rośliny, jedynie do niektórych izolowanych związków chemicznych, np. allicyny: CAS 539-86-6).
Składniki aktywne
Czosnek niedźwiedzi zawiera bogaty zestaw związków siarkowych oraz substancji o silnym potencjale biologicznym, m.in.:
- Allicyna i alliina – siarczki organiczne o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym
- Saponiny
- Flawonoidy (m.in. kwercetyna, kemferol)
- Adenozyna
- Witamina C
- Mangan, żelazo, magnez
- Związki fenolowe i antyoksydanty
Działanie terapeutyczne / Na co pomaga
Czosnek niedźwiedzi znany jest z szerokiego spektrum działania prozdrowotnego, potwierdzonego badaniami fitochemicznymi i etnofarmakologicznymi:
- Działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwgrzybiczo
- Wspomaga układ odpornościowy i chroni przed infekcjami sezonowymi
- Obniża ciśnienie krwi i pomaga regulować poziom cholesterolu
- Wykazuje działanie antyoksydacyjne i wspiera detoksykację organizmu
- Działa żółciopędnie i wspomaga trawienie
- Może wspierać profilaktykę miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych

Efektywne porcje (dawkowanie)
- Świeże liście: 2–5 g dziennie (np. jako dodatek do sałatek lub past)
- Suszone ziele: 0,5–2 g dziennie (napar lub przyprawa)
- Nalewka (1:5, 40% etanol): 2–4 ml dziennie (ok. 30–60 kropli)
- Ekstrakt standaryzowany: zgodnie z zaleceniami producenta, najczęściej 300–600 mg/dzień
Nie istnieją oficjalne wytyczne farmakopealne dotyczące dawkowania Allium ursinum w Polsce; dane opierają się na tradycyjnym stosowaniu i literaturze zielarskiej (EMA Monographs, ESCOP, WHO Monographs).
Opis substancji (pochodzenie, historia, zastosowanie)
Krótka informacja czym jest
Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum) to wieloletnia roślina cebulowa z rodziny amarylkowatych (Amaryllidaceae). Wykorzystywana jest zarówno jako surowiec zielarski, jak i aromatyczna roślina jadalna. Surowcem farmaceutycznym jest ziele lub cebula czosnku niedźwiedziego (Allii ursini herba/bulbus).
Jak powstała / skąd pochodzi
Roślina występuje naturalnie w Europie i Azji, preferując cieniste, wilgotne lasy liściaste. Od wieków wykorzystywana była w tradycyjnej medycynie ludowej – szczególnie w krajach Europy Środkowej – jako środek oczyszczający krew, wzmacniający organizm po zimie oraz chroniący przed pasożytami. Współcześnie stanowi surowiec zielarski, kulinarny i składnik suplementów diety.
Inne istotne informacje
- Forma podania: świeże ziele, susz, nalewki, ekstrakty, kapsułki
- Pochodzenie: naturalne, roślinne
- Status prawny: dopuszczony do obrotu jako surowiec roślinny i składnik suplementów diety (nie jest zarejestrowanym lekiem)
- Ograniczenia: nie stosować u osób uczulonych na rośliny z rodzaju Allium (np. czosnek, cebula)
- Bezpieczeństwo: generalnie uznawany za bezpieczny w typowych dawkach
Skutki uboczne stosowania
- Możliwe łagodne dolegliwości żołądkowe przy nadmiernym spożyciu
- Nie zaleca się stosowania równocześnie z lekami przeciwzakrzepowymi (może nasilać ich działanie)
- U osób wrażliwych może wystąpić reakcja alergiczna
Uwagi dotyczące bezpieczeństwa
Stosowanie czosnku niedźwiedziego powinno odbywać się z zachowaniem umiaru i najlepiej po konsultacji z lekarzem lub farmaceutą, zwłaszcza przy jednoczesnym przyjmowaniu leków wpływających na krzepliwość krwi lub ciśnienie tętnicze.
Źródło:
- https://gemini.pl/poradnik/zdrowie/czosnek-niedzwiedzi-i-jego-wlasciwosci-prozdrowotne/
- https://www.doz.pl/ziola/z1642-czosnek_niedzwiedzi
- https://rzadkierosliny.mnkd.pl/czosnek-niedzwiedzi-2/
- https://modr.pl/nasze-zdrowie/strona/czosnek-niedzwiedzi-zdrowotnie-i-kulinarnie
- https://stronazdrowia.pl/czosnek-niedzwiedzi-to-wiosenny-rarytas-i-zastrzyk-zdrowia-jesli-zobaczysz-go-w-lesie-nie-zbieraj-tylko-biegnij-na-targ/ar/c14-14955820
- https://wiescirolnicze.pl/zdrowie/dlaczego-czosnek-niedzwiedzi-jest-tak-popularny-zawiera-min-naturalny-antybiotyk,21172/
- https://journals.indexcopernicus.com/api/file/viewByFileId/1426391
- https://zdrowie.interia.pl/diety/news-zalej-liscie-oliwa-i-pij-po-lyzeczce-wspiera-zdrowie-wzmacni,nId,7956318
- https://open.up.lublin.pl/Uczelnia/Publiczna/Wyszukiwarka/PublikacjaDetail/156627?profilId=656
- https://www.lasy.gov.pl/pl/informacje/aktualnosci/czosnek-niedzwiedzi

Świadome zdrowie zaczyna się od nauki i natury.
Jestem Michał Zieliński — tworzę zaawansowane nutraceutyki oparte na badaniach naukowych i praktyce biohackingu, pomagając świadomie wspierać zdrowie i długowieczność.
Na stronie BioHaki.pl dzielę się rzetelną wiedzą opartą na badaniach naukowych i praktyce biohackingu, pomagając świadomie zarządzać zdrowiem.
Zapraszam także do sklepu Toplanta, gdzie znajdziesz starannie opracowane produkty stworzone z szacunkiem do organizmu i nauki.
Data publikacji: 01.10.2025


Musisz być zalogowany, aby dodać komentarz.