Chrom

Działanie terapeutyczne / Na co pomaga

Chrom jest mikroelementem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu, szczególnie w procesach metabolicznych. Jego najważniejsze działania to:

• wspomaganie metabolizmu glukozy, tłuszczów i białek,
• wspieranie prawidłowego poziomu glukozy we krwi poprzez zwiększenie wrażliwości komórek na insulinę,
• udział w tworzeniu tzw. czynnika tolerancji glukozy (GTF),
• wspieranie redukcji masy ciała (wspomagająco w dietach odchudzających),
• potencjalne działanie obniżające poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów,
• wspieranie gospodarki energetycznej i ograniczanie uczucia zmęczenia.
• zmniejsza ryzyko zawału serca i rozwoju miażdżycy, ponieważ obniża stężenie „złego” cholesterolu, a zwiększa ilość „dobrego”

---

Efektywne porcje (dawkowanie)

Zalecane dzienne spożycie chromu (wg EFSA i Instytutu Żywności i Żywienia):

• Dorośli: 25–35 µg/dobę
• Kobiety w ciąży: 30 µg/dobę
• Karmiące matki: 45 µg/dobę

W suplementach diety dawki zwykle mieszczą się w zakresie:

• 50–200 µg jonów chromu dziennie, najczęściej w postaci pikolinianu lub polinikotynianu chromu.

Nie należy przekraczać 250 µg/dobę, ponieważ nadmiar chromu może prowadzić do zaburzeń metabolicznych i toksyczności.

---

Opis substancji

Chrom jest pierwiastkiem chemicznym z grupy metali przejściowych (symbol Cr), występującym naturalnie w glebie, skałach, wodzie i organizmach żywych w śladowych ilościach. W organizmie człowieka pełni funkcję mikroelementu regulującego metabolizm glukozy.

---

Źródło chromu

Dobrym źródłem Cr są: pieprz zielony i czarny, małże, ostrygi, orzechy brazylijskie, ale też daktyle, gruszki, pomidory i mąka razowa.

---

Skutki uboczne stosowania

• Przyjmowanie zbyt wysokich dawek może powodować:
  • zaburzenia żołądkowo-jelitowe (nudności, biegunki),
  • bóle głowy,
  • uszkodzenie wątroby lub nerek (w przypadku nadmiernych dawek długotrwale),
  • reakcje alergiczne.

Uwagi dotyczące bezpieczeństwa

• Nie zaleca się suplementacji bez potrzeby — szczególnie u osób z prawidłowym poziomem glukozy.
• Osoby chore na cukrzycę powinny skonsultować suplementację z lekarzem, ze względu na możliwość interakcji z lekami przeciwcukrzycowymi (np. metforminą, insuliną).
• Chrom nie zastępuje leczenia dietetycznego ani farmakologicznego cukrzycy.

Źródło:

1. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3845
2. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1732
3. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1883
4. https://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/chromium
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17109600/
6. https://www.openaccessjournals.com/articles/chromium-and-glucose-metabolism-the-essential-trace-minerals-impact-on-blood-sugar-control-17280.html
7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31115179/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK582150/
9. https://cdn.who.int/media/docs/default-source/wash-documents/wash-chemicals/chromium.pdf?sfvrsn=37abd598_6
10. https://www.gov.uk/government/publications/chromium-general-information-incident-management-and-toxicology/chromium-toxicological-overview

Data publikacji: 01.10.2025