Czernidłak Kołpakowaty

1. Suszony czernidłak kołpakowaty:

• Dla regulacji poziomu cukru we krwi: 10 g do 20 g dziennie.

2. Mrożone lub świeże grzyby:

• Dla regulacji poziomu cukru we krwi: od 100g do 200 g.
• Dla obniżenia ciśnienia krwi: około 150 g świeżych lub mrożonych grzybów.

2. ekstrakt 400 mg (50% polisacharydów)

---

---

Właściwości lecznicze

1. Regulacja poziomu cukru we krwi:

• Redukuje bezsenność, bóle głowy, kończyn i suchość języka związane z cukrzycą.
• Zawartość cukru we krwi może obniżyć się o 41% po 1,5 godziny od podania, 31% po 3 godzinach i o 20% po 6 godzinach od zażycia.

2. Działanie przeciwzapalne:

• Może łagodzić objawy i zapobiegać komplikacjom wynikającym z cukrzycy i chorób wieńcowych.

2. Wsparcie dla trzustki:

• Działa osłaniająco na komórki wysp Langerhansa, które wydzielają insulinę.

2. Leczenie nowotworów:

• Eksperymenty w Chinach wykazały, że wyciąg z czernidłaka kołpakowatego może całkowicie zatrzymać rozwój guzów nowotworowych.

2. Porównanie z lekami przeciwcukrzycowymi:

• Podobne działanie do leku przeciwcukrzycowego tolbutamidu, jednak bez efektów ubocznych i działające na przyczyny cukrzycy.

---

Użycie

Grzyb wymaga natychmiastowej obróbki cieplnej po zbiorze.

---

Właściwości zdrowotne czernidłaka kołpakowatego

Czernidłak kołpakowaty, znany ze swoich zdrowotnych właściwości, przyczynia się do obniżenia poziomu cukru we krwi, co czyni go pomocnym w leczeniu i łagodzeniu objawów cukrzycy, takich jak bezsenność, bóle głowy, kończyn, czy suchość w jamie ustnej. Aby osiągnąć efekty lecznicze, zaleca się systematyczne spożywanie tego grzyba – suszonego w dawce od 10 do 20 gramów dziennie, lub świeżego i mrożonego od 100 do 200 gramów dziennie.

Dodatkowo, czernidłak kołpakowaty pomaga obniżać ciśnienie krwi. Zamiast polegać na lekach, można spożywać około 15 gramów suszonych grzybów lub około 150 gramów świeżych lub mrożonych, co stanowi naturalną alternatywę dla farmakologicznych metod leczenia.

---

Działanie antynowotworowe

Historia traktowania grzybów jako produktów o ograniczonych wartościach odżywczych ulega zmianie dzięki badaniom, takim jak te przeprowadzone w Chinach, które wykazały, że wyciąg z czernidłaka kołpakowatego może całkowicie zahamować rozwój nowotworu.

---

Jak zbierać i przygotowywać czernidłaka kołpakowatego

Czernidłak kołpakowaty wymaga szybkiego przygotowania do konsumpcji, ponieważ w ciągu kilku godzin po zbiorze rozpływa się, tworząc atramentową plamę. Zaleca się zbieranie tylko młodych, białych i jeszcze nieotwartych owocników. Do konsumpcji najlepiej jest spożywać je od razu po zebraniu, bez suszenia czy mrożenia.

---

Przepis na czernidłaka kołpakowatego

Jednym ze sposobów przyrządzania jest delikatne przysmażanie grzybów na maśle ghee. Należy je najpierw delikatnie opłukać, odsączyć, przekroić wzdłuż, obtoczyć w jajku i mące, na przykład kukurydzianej, a następnie delikatnie obsmażyć z obu stron. Grzyby należy przyprawić solą i pieprzem do smaku.

---

Różnicowanie z czernidłakiem pospolitym

Czernidłak kołpakowaty można pomylić z czernidlakiem pospolitym (Coprinopsis atramentaria), który nie jest trujący, ale zakłóca metabolizm alkoholu, co może prowadzić do poważnego zatrucia. Dlatego czernidłaka pospolitego nie należy spożywać na około 3 dni przed i po spożyciu alkoholu.

---

Skutki uboczne stosowania

• Nie zaleca się spożywania dojrzałych owocników (po rozpoczęciu czernienia blaszek), mogą powodować zaburzenia trawienne.
• W rzadkich przypadkach: reakcje alergiczne (np. wysypka, bóle brzucha).
• Brak jednoznacznych badań klinicznych potwierdzających długoterminowe bezpieczeństwo stosowania.

---

---

Źródła i publikacje naukowe

• National Center for Biotechnology Information (NCBI): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017552/
• Europejska Agencja Leków (EMA): https://www.ema.europa.eu
• Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych: https://www.urpl.gov.pl
• PubMed – baza publikacji biomedycznych: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/

Data publikacji: 23.08.2025

Data aktualizacji: 23.08.2025