Działanie terapeutyczne
Zupa kokosowa bazująca na jagnięcinie lub koźlinie, mleku kokosowym oraz aromatycznych warzywach wspiera organizm dzięki właściwościom rozgrzewającym i przeciwzapalnym. Jagnięcina i koźlina dostarczają łatwo przyswajalnego białka oraz żelaza, pomagając w regeneracji i wzmacnianiu odporności. Mleko kokosowe działa kojąco na przewód pokarmowy, a obecność papryczki chili, czosnku i cebuli wspiera procesy metaboliczne oraz naturalne mechanizmy obronne organizmu. Pochrzyn dodaje potrawie właściwości pobudzających trawienie, natomiast świeża kolendra wspomaga detoksykację i łagodzi stany zapalne.
Opis diety
Charakterystyka dania
Zupa kokosowa to pożywna, sycąca i aromatyczna propozycja, łącząca mięsną bazę z delikatną kremowością mleka kokosowego oraz wyrazistymi przyprawami. Danie sprawdza się zarówno jako pełnowartościowy posiłek obiadowy, jak i element diety wspierającej siły witalne. Naturalne składniki i zbalansowane proporcje sprawiają, że jest to potrawa idealna w okresie zwiększonego zapotrzebowania na wartości odżywcze.
Składniki zastosowane w diecie
- Jagnięcina lub koźlina (0,5 kg) – źródło wysokiej jakości białka, żelaza i witamin z grupy B.
- Mleko kokosowe – dostarcza zdrowych tłuszczów nasyconych, nadaje potrawie kremowości.
- Zielona papryczka chili – wspiera metabolizm, dodaje ostrości.
- Czosnek i cebula – działają antybakteryjnie i wzmacniają odporność.
- Bulwa pochrzynu – pobudza trawienie, wpływa korzystnie na układ pokarmowy.
- Kolendra – działa detoksykująco i przeciwzapalnie.
- Olej ryżowy lub masło ghee – zdrowe tłuszcze odpowiednie do obróbki cieplnej.
- Sól i pieprz – naturalne przyprawy regulujące smak.
Przygotowanie krok po kroku
- W rondlu rozgrzać olej ryżowy lub masło ghee na średnim ogniu.
- Pokroić mięso w dużą kostkę i obsmażyć kilka minut, aż lekko się zarumieni.
- Dodać pokrojone cebule, posiekany czosnek i chilli; doprawić solą i pieprzem. Smażyć jeszcze kilka minut.
- Zalać całość wodą, by ledwo przykryła składniki, i gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
- Dodać pokrojoną bulwę pochrzynu oraz mleko kokosowe. Gotować ok. 20 minut do pełnej miękkości składników i zgęstnienia sosu.
- Przed podaniem posypać świeżą kolendrą.
Zastosowanie w diecie
Zupa kokosowa może stanowić element diety odbudowującej siły, diety przeciwzapalnej lub programów wspierających trawienie. Dzięki wysokiej wartości odżywczej i naturalnym składnikom świetnie uzupełnia jadłospis osób potrzebujących pożywnych, pełnowartościowych posiłków o działaniu wzmacniającym.
Źródło:
- https://bochen-chleba.pl/zupa-kokosowa-z-kurczakiem-egzotyczne-smaki-w-domu/
- https://zywienie.abczdrowie.pl/kokosowa-zupa-z-kurczaka/6954045192620576a
- https://www.ekologia.pl/styl-zycia/mleko-kokosowe-%E2%80%92-wlasciwosci-sklad-i-zastosowanie-mleka-kokosowego/
- https://www.doz.pl/czytelnia/a15723-Mleko_kokosowe__wartosci_odzywcze_wlasciwosci_zastosowac._Jak_zrobic_je_w_domu
- https://aptekacodzienna.pl/blog/artykul/czy-mleko-kokosowe-jest-zdrowe-wartosci-odzywcze-wlasciwosci-zastosowanie
- https://natur-sklep.pl/kategoria/index/dziki-pochrzyn/
Świadome zdrowie zaczyna się od nauki i natury.
Jestem Michał Zieliński — tworzę zaawansowane nutraceutyki oparte na badaniach naukowych i praktyce biohackingu, pomagając świadomie wspierać zdrowie i długowieczność.
Na stronie BioHaki.pl dzielę się rzetelną wiedzą opartą na badaniach naukowych i praktyce biohackingu, pomagając świadomie zarządzać zdrowiem.
Zapraszam także do sklepu Toplanta, gdzie znajdziesz starannie opracowane produkty stworzone z szacunkiem do organizmu i nauki.
Data publikacji: 25.11.2025
Musisz być zalogowany, aby dodać komentarz.