Sałata z granatem

Działanie terapeutyczne

Sałata z granatem to lekka, odżywcza kompozycja wspierająca równowagę organizmu dzięki połączeniu świeżych owoców, liści zielonych i zdrowych tłuszczów. Granat dostarcza silnych przeciwutleniaczy wspomagających ochronę komórkową, gruszka wnosi naturalny błonnik i delikatną słodycz łagodzącą układ pokarmowy, a twardy ser stanowi źródło białka i wapnia. Olej orzechowy obecny w sosie dostarcza nienasyconych kwasów tłuszczowych korzystnych dla pracy serca. Całość działa odświeżająco, wspiera metabolizm i może sprzyjać utrzymaniu prawidłowego poziomu energii.

---

Opis diety

Charakterystyka potrawy

Sałata z granatem to lekka propozycja, która łączy świeżość zielonych liści z wyrazistą słodyczą owoców i intensywnym aromatem sera pecorino lub parmezanu. Kompozycja idealnie sprawdzi się jako samodzielny posiłek lub eleganckie danie na specjalne okazje. Dzięki zrównoważeniu smaków – słodkiego, kwaśnego i orzechowego – sałatka dostarcza niezwykle harmonijnego doświadczenia kulinarnego.

---

---

Składniki

• 1 granat
• 1 gruszka
• Małe listki sałaty lub roszponki
• 45 g twardego sera (najlepiej pecorino romano lub parmezan)

Sos:

• 1 łyżka oleju orzechowego
• Sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka syropu grenadinowego
• 1/2 ząbka czosnku

---

Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie gruszki
Gruszkę należy obrać i pokroić w cząstki, tak aby zachowała delikatną strukturę i równomiernie chłonęła smak sosu.

Przygotowanie sosu
W miseczce wymieszać olej orzechowy, sok z cytryny, syrop grenadinowy oraz drobno posiekany czosnek. Sos stanowi aromatyczną bazę o wyważonej słodyczy i kwasowości.

Macerowanie gruszki
Pokrojoną gruszkę polać sosem i odstawić na 30 minut. W tym czasie owoce zmiękną i nabiorą głębi smaku, wzbogacając całe danie.

Przygotowanie sałatki
Na talerzu ułożyć listki sałaty lub roszponki jako lekką, chrupiącą podstawę. Na nich rozłożyć zamarynowaną gruszkę, posypać ziarnami granatu oraz cienkimi płatkami twardego sera.

Podanie
Sałatkę należy podawać od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość liści i wyrazistość smaków. Idealnie sprawdzi się jako lekki lunch, przystawka lub dodatek do dania głównego.

Źródło:

1. https://zywienie.abczdrowie.pl/salatka-z-granatem/6953875543603712a
2. https://enel.pl/enelzdrowie/dieta-i-odzywianie/granat-zdrowia-zastosowanie-i-wlasciwosci-granatu
3. https://vitapedia.pl/granat
4. https://www.sklepblask.pl/blog/owoc-granatu-poznaj-jego-przeciwstarzeniowe-wlasciwosci
5. https://apteline.pl/artykuly/granat-bomba-z-przeciwutleniaczami
6. https://www.doz.pl/czytelnia/a2713-Uwaga_granat_czyli_bomba_przeciwutleniaczy
7. https://www.swiatleku.pl/artykuly/dlaczego-warto-jesc-gruszki-codziennie-zaskakujace-korzysci-dla-zdrowia.html
8. https://zielonyogrodek.pl/dom-i-balkon/kuchnia-z-ogrodka/6881-dlaczego-warto-jesc-gruszki-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze

Data publikacji: 25.11.2025