Pasztet z ogórka i awokado

Działanie terapeutyczne

Dieta oparta na pasztecie z ogórka i awokado wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, pomaga w utrzymaniu równowagi lipidowej oraz dostarcza organizmowi wartościowych tłuszczów nienasyconych. Dzięki obecności awokado i koziego sera dieta sprzyja uczuciu sytości, wspiera regenerację organizmu oraz może korzystnie wpływać na kondycję skóry i układ nerwowy. Lekka, chłodzona forma dania sprawia, że jest odpowiednia także w okresach obniżonego apetytu lub zwiększonego zapotrzebowania na dietę łatwostrawną.

---

Opis diety

Charakterystyka diety

Pasztet z ogórka i awokado to propozycja diety lekkiej, nowoczesnej i funkcjonalnej, opartej na świeżych warzywach, delikatnym kozim serze oraz kremowej konsystencji uzyskanej dzięki śmietanie i żelatynie. Danie ma formę chłodzonej przystawki, która łączy walory smakowe z wysoką wartością odżywczą.

---

---

Składniki diety

Podstawę diety stanowią:

• trzy owoce awokado,
• jeden ogórek,
• dwa pomidory,
• czterysta gramów koziego sera,
• sto dwadzieścia mililitrów śmietany,
• jedna cytryna,
• żelatyna,
• sól i pieprz.

Kompozycja składników zapewnia odpowiedni balans pomiędzy białkiem, tłuszczami oraz świeżymi warzywami.

---

Proces przygotowania

Dieta bazuje na starannie przygotowanym pasztecie warzywno-serowym. Ogórek jest myty, obierany ze skóry i krojony w kostkę, podobnie jak pomidory. Awokado po obraniu i usunięciu pestek krojone jest w kostkę, skrapiane sokiem z cytryny, doprawiane solą i pieprzem, a następnie mieszane z połową śmietany.

Żelatyna jest namaczana w zimnej wodzie do napęcznienia, po czym łączona z podgrzaną pozostałą częścią śmietany aż do całkowitego rozpuszczenia. Kozi ser jest kruszony i mieszany ze śmietaną, a następnie łączony z ogórkiem i pomidorami. Całość zostaje delikatnie połączona z masą z awokado, co pozwala zachować kremową, jednolitą strukturę.

---

---

Dojrzewanie i konsystencja

Po połączeniu wszystkich składników pasztet jest umieszczany w lodówce na około dwanaście godzin. Ten etap pozwala na odpowiednie związanie masy oraz harmonijne połączenie smaków, a także uzyskanie zwartej, ale delikatnej konsystencji.

---

Sposób podania

Pasztet z ogórka i awokado podawany jest na zimno jako elegancka przystawka. Może być serwowany samodzielnie lub z dodatkiem sosu chili według indywidualnych preferencji smakowych, co pozwala dopasować intensywność dania do potrzeb odbiorcy diety.

Źródło:

• https://zywienie.abczdrowie.pl/pasztet-ogorkowy/6954026508277856a – omawia wartości odżywcze pasztetu ogórkowego, wpływ na układ pokarmowy i ogólne zdrowie.
• https://dietetycy.org.pl/awokado/ – zawiera informacje o korzyściach zdrowotnych awokado, w tym działaniu na układ sercowo-naczyniowy i gospodarkę lipidową.
• https://www.doz.pl/czytelnia/a15502-Awokado__wlasciwosci_zdrowotne_i_wartosci_odzywcze – opisuje wartości odżywcze awokado oraz jego wpływ na zdrowie skóry i układu nerwowego.
• https://www.sodr.pl/main/aktualnosci/Awokado-w-dietetyce/idn:1858 – zawiera informacje o działaniu awokado na układ sercowo-naczyniowy i układ pokarmowy.
• https://www.medonet.pl/zdrowie,awokado—wlasciwosci–zastosowanie,artykul,1731799.html – omawia wartości odżywcze awokado i jego wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
• https://www.fitapetit.com.pl/blog/dietetyk-radzi/jakie-wlasciwosci-i-przeznaczenie-ma-awokado – zawiera informacje o działaniu awokado na układ sercowo-naczyniowy i układ pokarmowy.
• https://www.kuchnieswiata.com.pl/pl/warto-przeczytac/item/100 – omawia wartości odżywcze ogórka oraz jego wpływ na układ pokarmowy.
• https://dietly.pl/blog/ogorek-wlasciwosci-wartosci-odzywcze-czy-jest-zdrowy – zawiera informacje o działaniu ogórka na układ pokarmowy i ogólne zdrowie.
• https://www.medonet.pl/zdrowie,ogorek—wlasciwosci–zastosowanie,artykul,1731798.html – omawia wartości odżywcze ogórka oraz jego wpływ na układ pokarmowy.
• https://www.sodr.pl/main/aktualnosci/Ogorek-w-dietetyce/idn:1857 – zawiera informacje o działaniu ogórka na układ pokarmowy i ogólne zdrowie.

Data publikacji: 25.11.2025