Zaburzenia trawienne i spowolniony metabolizm
Działanie terapeutyczne / Co pomaga przy chorobie
Japońska sałatka wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego oraz metabolizmu. Dzięki lekkostrawnym składnikom, wysokiej zawartości błonnika, minerałów i naturalnych enzymów pomaga w regulacji pracy jelit, zmniejszeniu uczucia ciężkości po posiłkach oraz wsparciu procesów detoksykacyjnych organizmu. Obecność alg morskich i octu jabłkowego sprzyja równowadze mikroflory jelitowej, a niski indeks glikemiczny makaronu soba pomaga w stabilizacji poziomu cukru we krwi.
Opis choroby
Zaburzenia trawienne i spowolniony metabolizm to częste dolegliwości wynikające z nieprawidłowej diety, stresu oraz małej ilości błonnika w codziennym jadłospisie. Objawiają się m.in. wzdęciami, uczuciem pełności, nieregularnymi wypróżnieniami oraz obniżonym poziomem energii. Włączenie do diety lekkich, naturalnych posiłków bogatych w warzywa, produkty fermentowane oraz składniki mineralne może znacząco poprawić komfort trawienia i ogólne samopoczucie. Japońska sałatka, oparta na tradycyjnych azjatyckich składnikach, doskonale wpisuje się w ten model żywienia.
Charakterystyka diety – Japońska sałatka
Japońska sałatka to lekka, odżywcza propozycja inspirowana kuchnią azjatycką. Łączy w sobie delikatny makaron gryczany soba, algi wakame oraz świeże warzywa, tworząc zbilansowany posiłek o wysokiej wartości odżywczej. Sałatka sprawdzi się jako danie główne lub element diety oczyszczającej i metabolicznej.
Składniki
- 5 filiżanek wody
- 1 kubek suszonego wakame
- 170 g makaronu soba (gryczanego)
- 4 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżeczki miodu
- 1/4 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 posiekana zielona cebulka
- 1 ogórek, obrany i pokrojony w cienkie plasterki
- 1/2 kubka marchewki, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1/2 papryki, pokrojonej w cienkie plasterki
Sposób przygotowania
Gotowanie makaronu i wakame
W dużym garnku doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj suszone wakame oraz makaron soba i gotuj przez 10–12 minut, aż makaron stanie się miękki. Po ugotowaniu odcedź składniki i pozostaw do ostudzenia.
Przygotowanie wakame
Ostudzone wakame pokrój w cienkie paski o długości około 5–7,5 cm i szerokości około 3 mm.
Przygotowanie sosu
W misce dokładnie wymieszaj ocet jabłkowy, sos sojowy, miód oraz olej sezamowy, aż powstanie jednolity dressing.
Łączenie składników
W dużej misce połącz makaron soba, wakame i posiekaną zieloną cebulkę. Dodaj sos i dokładnie wymieszaj. Sałatkę wstaw do lodówki na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Dodanie warzyw i podanie
Bezpośrednio przed podaniem dodaj ogórek, marchewkę oraz paprykę. Delikatnie wymieszaj i serwuj jako lekkie, funkcjonalne danie wspierające trawienie i metabolizm.
Źródło:
- https://www.wygodnadieta.pl/blog/dieta-japonska
- https://kobieta.interia.pl/porady/news-makaron-soba-japonski-przysmak-idealny-dla-cukrzykow-i-osob,nId,7845609
- https://sushifoodfactor.pl/glony-wakame-wlasciwosci-zastosowanie-i-wartosci-odzywcze/
- https://zywienie.medonet.pl/produkty-spozywcze/ryby-i-owoce-morza/wakame-skladniki-odzywcze-kalorycznosc-wlasciwosci-prozdrowotne/yxsykek
- https://www.ekologia.pl/styl-zycia/makaron-soba-%E2%80%92-wlasciwosci-sklad-i-wykorzystanie-makaronu-soba/
Świadome zdrowie zaczyna się od nauki i natury.
Jestem Michał Zieliński — tworzę zaawansowane nutraceutyki oparte na badaniach naukowych i praktyce biohackingu, pomagając świadomie wspierać zdrowie i długowieczność.
Na stronie BioHaki.pl dzielę się rzetelną wiedzą opartą na badaniach naukowych i praktyce biohackingu, pomagając świadomie zarządzać zdrowiem.
Zapraszam także do sklepu Toplanta, gdzie znajdziesz starannie opracowane produkty stworzone z szacunkiem do organizmu i nauki.
Data publikacji: 25.11.2025
Musisz być zalogowany, aby dodać komentarz.