Dieta ketogenna

Działanie terapeutyczne / Co pomaga przy tej „chorobie”

Dieta ketogenna jest sposobem żywienia, który może wspierać redukcję masy ciała, pomagać w jej utrzymaniu bez efektu jojo, a także bywa stosowany jako element wspomagający w niektórych chorobach przewlekłych, w tym w wybranych terapiach onkologicznych (zawsze pod nadzorem specjalisty). Mechanizm działania opiera się na zwiększeniu udziału tłuszczów i minimalizacji spożycia węglowodanów, co wprowadza organizm w stan ketozy – wykorzystywania tłuszczów jako głównego źródła energii.

Wspierająco działa także połączenie diety ketogennej z postem przerywanym, ograniczającym okno żywieniowe do ok. 7 godzin dziennie oraz utrzymaniem 17 godzin postu, co może sprzyjać stabilizacji poziomu glukozy, większej kontroli apetytu i intensyfikacji procesów regeneracyjnych.

Kluczowym elementem terapeutycznym jest również odpowiednie nawodnienie – minimum 2 litry płynów na dobę, co wspiera równowagę elektrolitową i metabolizm.

---

Charakterystyka

Dieta ketogenna nie jest jednostką chorobową, lecz dobrze ustrukturyzowaną strategią żywieniową, której celem jest wywołanie stanu ketozy metabolicznej. W praktyce polega na znacznym zmniejszeniu ilości węglowodanów w diecie, zwiększeniu spożycia tłuszczów oraz umiarkowanej podaży białka. Taki sposób odżywiania zmienia dominujące szlaki metaboliczne organizmu, co może wspierać kontrolę masy ciała i procesy zdrowotne u niektórych osób.

---

---

Podstawy żywieniowe i zalecenia

Aby dieta ketogenna była bezpieczna i efektywna, konieczne jest prawidłowe zarządzanie elektrolitami oraz jakością produktów spożywczych.

Sól:
Zamiast tradycyjnej soli kuchennej zaleca się stosowanie soli kłodawskiej lub himalajskiej, które są mniej przetworzone i zawierają dodatkowe mikroelementy.

Potas – kluczowy elektrolit:
Potas wspiera oczyszczanie naczyń krwionośnych, pomaga usuwać nadmiar sodu z organizmu oraz stabilizuje ciśnienie krwi.
Dzienne zapotrzebowanie wynosi 4,7 g.

Źródła potasu:

• warzywa liściaste: szpinak, sałata, kapusta
• pomidory, ogórki, rzepa, marchew, cebula
• fasola szparagowa, brukiew, groch, biała fasola, soja
• owoce: jabłka, pomarańcze, banany, truskawki

Potas można również suplementować w formie wodorowęglanu potasu lub cytrynianu potasu, zgodnie z zaleceniami specjalisty.

---

---

Objawy niedoboru potasu mogą obejmować:
– podwyższone ciśnienie tętnicze
– osłabienie i skurcze mięśni
– arytmię
– nadmierne łaknienie cukru
– trudności ze snem
– rozdrażnienie

---

Znaczenie nawodnienia

W czasie stosowania diety ketogennej zwiększa się utrata wody i elektrolitów, dlatego co najmniej 2 litry płynów dziennie jest niezbędne dla utrzymania równowagi metabolicznej, dobrej pracy mięśni i układu nerwowego.

---

Połączenie z postem przerywanym

Stosowanie postu przerywanego z oknem żywieniowym ok. 7 godzin może dodatkowo:

• wspierać procesy spalania tkanki tłuszczowej,
• stabilizować poziom glukozy,
• redukować wahania apetytu,
• wspierać procesy naprawcze organizmu zachodzące w okresie dłuższej przerwy od jedzenia.

Źródło:​

1. https://tlustegary.pl/rola-elektrolitow-w-diecie-low-carb-dlaczego-sa-tak-wazne/
2. https://www.muscle-zone.pl/blog/potas-w-diecie-ketogenicznej-niezbedny-dla-rownowagi-odzywczej/
3. https://therascience.pl/artykuly/dieta-ketogeniczna-jej-zasady-efekty-jadlospis/
4. https://przelomwodzywianiu.pl/jak-zbilansowac-diete-ketogeniczna-praktyczny-poradnik/
5. https://www.wygodnadieta.pl/blog/rola-potasu-w-diecie
6. https://ketonline.pl/najczesciej-zadawane-pytania-na-keto
7. https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zasady-zdrowego-zywienia/potas-znaczenie-zrodla-przyklady-realizacji-zapotrzebowania-z-diety/

Data publikacji: 18.11.2025